Inventari il·lustrat de les fruites i les hortalisses

Inventari il·lustrat de les fruites i les hortalisses

Editorial:
Kalandraka
Categoría
Aprendo sobre...
Edad
A partir de 6 años
Fecha edición:
ISBN:
978-84-16804-72-6
Páginas:
80
Encuadernación:
Tapa dura
Idioma:
Català - Valencià
Disponibilidad:
Disponible

17,00 €
Comprar

L??Inventari il·lustrat de les fruites i les hortalisses? reuneix
un centenar de delicioses i nutritives mossegades: plantes comestibles que es poden prendre crues o cuinades. Fruits, tiges, bulbs, arrels, llavors, fulles, flors? fins i tot productes -com els tes, cafès, melmelades o xocolates- que s?obtenen a partir de les seves matèries primeres. Tampoc falten espècies, fongs i algues.
N?hi ha vegetals tan comuns com el raïm o les patates i tan exòtics com la carambola o amb noms ben originals com la cara bruta.
Aquesta obra, sota la supervisió científica de la doctora
en enginyeria agrònoma Paule Lacroix, permet distingir
entre el concepte botànic de la planta i el terme culinari
que sorgeix de la seva elaboració per al consum humà.
I sobretot, contribueix a reivindicar la biodiversitat,
la sostenibilitat i l?alimentació saludable.

Otros libros del autor

  • Inventario ilustrado de frutas y verduras
    Titulo del libro
    Inventario ilustrado de frutas y verduras
    Aladjidi, Virginie / TCHOUKRIEL, EMMANUELLE (Ilustración)
    ?Inventario ilustrado de frutas y verduras? reúne un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestible...
    Disponible

    17,00 €